Kommentare zu: Backers nachgekocht http://dinihou.wordpress.com/2008/12/02/backers-nachgekocht/ Kochen - Backen - Essen - Leben Mon, 16 Nov 2009 17:29:50 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Von: Houdini http://dinihou.wordpress.com/2008/12/02/backers-nachgekocht/#comment-392 Houdini Sat, 06 Dec 2008 06:26:31 +0000 http://dinihou.wordpress.com/?p=1088#comment-392 @lamiacucina: Das wegen dünner und ohne Mehl, aber doch mit dem Ei, wirds wohl wirklich bringen. Den Gout von roh gebratenen Kartoffeln mag ich sehr, deshalb ist meine Rösti aus rohen, die von Frau H aus Gschwellten. @lamiacucina: Das wegen dünner und ohne Mehl, aber doch mit dem Ei, wirds wohl wirklich bringen. Den Gout von roh gebratenen Kartoffeln mag ich sehr, deshalb ist meine Rösti aus rohen, die von Frau H aus Gschwellten.

]]> Von: lamiacucina http://dinihou.wordpress.com/2008/12/02/backers-nachgekocht/#comment-389 lamiacucina Fri, 05 Dec 2008 20:47:49 +0000 http://dinihou.wordpress.com/?p=1088#comment-389 die in Nürnberg waren sehr dünn. Unsre sind etwas dicker, dafür langsam angebraten. Was ich aus den vielen Kommentaren entnommen habe ist: die Kartoffelmasse etwas ausdrücken, ohne Mehl und flach verteilen. Aber den gout roher Kartoffeln verlieren sie nie ganz, drum schmeckt auch uns auf die Dauer eine Rösti besser. die in Nürnberg waren sehr dünn. Unsre sind etwas dicker, dafür langsam angebraten. Was ich aus den vielen Kommentaren entnommen habe ist: die Kartoffelmasse etwas ausdrücken, ohne Mehl und flach verteilen. Aber den gout roher Kartoffeln verlieren sie nie ganz, drum schmeckt auch uns auf die Dauer eine Rösti besser.

]]> Von: Houdini http://dinihou.wordpress.com/2008/12/02/backers-nachgekocht/#comment-383 Houdini Wed, 03 Dec 2008 15:58:58 +0000 http://dinihou.wordpress.com/?p=1088#comment-383 @sammelhamster: Ja, aber alles im Rahmen. Meine waren zu brutal rosmarinig, jetzt gut geeignet als Rosmarin-Streusel. @Jutta: Vermutlich habe ich sie auf der Spielwiese aufgelesen, denn ich erinnere mich jetzt daran, an die Rauten mit den Gabel-Kerben. @kuboase: Aha, zu dick habe ich sie gemacht. Das hat was an sich, wären sie dünner würden sie knuspriger, und das Mehl käme nicht so pampig rüber. @sammelhamster: Ja, aber alles im Rahmen. Meine waren zu brutal rosmarinig, jetzt gut geeignet als Rosmarin-Streusel.

@Jutta: Vermutlich habe ich sie auf der Spielwiese aufgelesen, denn ich erinnere mich jetzt daran, an die Rauten mit den Gabel-Kerben.

@kuboase: Aha, zu dick habe ich sie gemacht. Das hat was an sich, wären sie dünner würden sie knuspriger, und das Mehl käme nicht so pampig rüber.

]]> Von: kochundbackoase http://dinihou.wordpress.com/2008/12/02/backers-nachgekocht/#comment-382 kochundbackoase Wed, 03 Dec 2008 15:48:53 +0000 http://dinihou.wordpress.com/?p=1088#comment-382 Mit Mehl bin ich auch ausgesprochen sparsam. Mir ist die schweizer Variante auch zu dick. Ansonsten könnte ich jetzt in die Küche laufen ... lecker Reibekuchen backen :-) Mit Mehl bin ich auch ausgesprochen sparsam. Mir ist die schweizer Variante auch zu dick. Ansonsten könnte ich jetzt in die Küche laufen … lecker Reibekuchen backen :-)

]]> Von: Jutta http://dinihou.wordpress.com/2008/12/02/backers-nachgekocht/#comment-381 Jutta Wed, 03 Dec 2008 10:45:10 +0000 http://dinihou.wordpress.com/?p=1088#comment-381 Bei Barbara http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2008/11/rosmarin-rauten.html sind die Kekse als erstes aufgetaucht. Hui, ich feile schon an einer Antwort auf "Schwiz goes Backers" - das Rheinland kann ja bekanntlich auch Reibekuchen. Mir fehlt nur noch das original rheinische Schwarzbrot, da müssen wir erst nach Köln fahren, um mithalten zu können. Dauert also noch eine Weile. Aber die schönen Backers reizen mich auch... Bei Barbara

http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2008/11/rosmarin-rauten.html

sind die Kekse als erstes aufgetaucht.

Hui, ich feile schon an einer Antwort auf „Schwiz goes Backers“ – das Rheinland kann ja bekanntlich auch Reibekuchen. Mir fehlt nur noch das original rheinische Schwarzbrot, da müssen wir erst nach Köln fahren, um mithalten zu können. Dauert also noch eine Weile.

Aber die schönen Backers reizen mich auch…

]]> Von: Eva http://dinihou.wordpress.com/2008/12/02/backers-nachgekocht/#comment-380 Eva Wed, 03 Dec 2008 08:59:02 +0000 http://dinihou.wordpress.com/?p=1088#comment-380 Die Backers sehen auch bei euch sehr lecker aus! Die Backers sehen auch bei euch sehr lecker aus!

]]> Von: sammelhamster http://dinihou.wordpress.com/2008/12/02/backers-nachgekocht/#comment-379 sammelhamster Wed, 03 Dec 2008 07:09:56 +0000 http://dinihou.wordpress.com/?p=1088#comment-379 Nun, der Sinn der Rosmarinkekse ist es doch, rosmarinig zu schmecken ;-) . Welche Kekse werden als nächstes getestet? Nun, der Sinn der Rosmarinkekse ist es doch, rosmarinig zu schmecken ;-) .
Welche Kekse werden als nächstes getestet?

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